Le greffage est l’une des techniques de multiplication pratiquée en pépinière ou en plein champs. Elle permet de recopier un plant de base en plusieurs plants similaires.
C’est le mode de propagation végétative le plus fiable utilisés chez les arbres fruitiers. Actuellement, elle est utilisée pour un large éventail des cultures maraîchère, ornementales, et autres.
Vous souhaitez savoir tout sur ce mode de multiplication ? Bien évidemment pourquoi et comment greffer et quels outils à utiliser ? C’est ce que vous allez découvrir dans le présent article. Bonne lecture !
Sommaire
Qu’est-ce que le greffage ?
Pourquoi on fait le greffage ?
Quels sont les avantages des techniques de greffage ?
Quand est-ce que possible de greffer ?
D’où provient le porte greffe ?
Quels sont les difficultés des techniques de greffage ?
Quels sont les types de greffage ?
Quels sont les outils de greffage ?
Conclusion
Références
Qu’est-ce que le greffage ?
Quand on parle du greffage on fait référence indirectement à deux composantes de cette opération : le porte greffe et le greffon. C’est l’union entre le porte greffe et le greffon.
Cette union permet la transposition du greffon sur le porte greffe en général et le contact des tissues sous-jacents notamment les systèmes vasculaires composées de xylème et de phloème, en particulier.
Une fois les tissus sont mises en contact, il y a développement des cellules méristématiques qui provoquent la soudure et enfin la formation de faisceaux conducteurs xylème et phloème.
Le calendrier du greffage dépend de l’espèce. De même pour la durée qui peut aller de quelques heures ou quelques jours pour les plantes molles herbacées (maraîchères incluses) à quelques mois chez les ligneuses.
Pourquoi on fait le greffage ?
Quand nous pratiquons le greffage, notre premier intérêt est accordé au greffon qu’est la variété qui détient les caractéristiques importantes pour le cultivateur et qui sont liées soient aux fruits, fleurs, racines, tiges, épines, feuilles, etc.
Le greffon peut exprimer une certaine insuffisance par exemple : il ne peut pas croître, se développer ou produire à cause de sa sensibilité aux maladies ou ses exigences en certains facteurs climatiques, pédologique, etc.
Quant au porte greffe, malgré qu’il ne possède pas des caractéristiques intéressantes comparables à celle du greffon, il manifeste autres propriétés à la fois qualitatives et quantitatives à en profiter telles que la résistance aux maladies, la tolérance aux conditions climatiques et environnementales de culture.
Nous comprenons que le porte greffe intervient pour pallier aux contraintes de croissance et développement du greffon.
Et donc nous avons répondu à la question : pourquoi on fait le greffage ? C’est tout simplement pour bénéficier des caractéristiques de notre variété ou cultivar d’intérêt (greffon) et des propriétés du porte greffe. En effet, nous procédons à les associés pour combiner leurs caractéristiques afin de former un plant à la fois productif, résistant et durable.
Quels sont les avantages des techniques de greffage ?
Pourquoi on privilégie les techniques de greffage sur les autres techniques de multiplication ?
La réponse c’est que ces techniques sont prouvées pour leur efficacité plus que les autres techniques de reproduction (bouturage, marcottage, semis, etc) pour la quasi-totalité des espèces végétales.
Les généticiens ont confirmé que c’est un outil de transmission fiable du matériel génétique de l’espèce d’une génération à une autre. C’est grâce à cette technique que la plupart des espèces ont pu survivre à ce jour avec les mêmes caractéristiques de fruits, de fleurs, de feuilles, de parfum, etc.
Voici les principaux avantages à considérer :
- Assurer l’homogénéité de l’espèce et réduire sa variabilité dans le temps et l’espace.
- Bénéficier des avantages du porte greffe et dont on peut citer la résistance aux conditions édaphiques du sol ( salinité, calcaire, acidité, etc) aux maladies et aux ravageurs sous-sol,etc.
- Résistances aux aléas climatiques (froid, sécheresse, courants d’air forts, etc).
- Induction de la vigueur.
- Induction du nanisme (favorable pour les plants fruitiers).
- Raccourcissement de la période de floraison et fructification (maturation précoce).
- Changement facile de cultivar d’un verger adulte par greffage sur les rameaux.
- Réparer des parties des arbres endommagées.
- Étudier les maladies à virus. ( c’est la technique de l’indexage).
Quand est-ce que possible de greffer ?
Il est facile à appliquer sur le même clone (plants identiques) et il est souvent facile à opérer entre clone à l’intérieur de la même espèce. Parfois, ils existent des incompatibilités entre les variétés de la même espèce.
Il est également possible entre les espèces du même genre.
Cependant la réussite de ce mode de multiplication dépend des espèces et les types de greffage.
Exemples et études de cas :
- Chez les arbres fruitiers comme chez les espèces d’Agrumes, la multiplication réussie souvent sans complication.
- Les espèces d’amandier, abricotier, prunier européen et le pêcher sont des espèces différentes mais se prêtent au greffage entre elles.
- Entre les genres de la même famille, ce mode de multiplication n’est pas impossible, par exemple poncirus est utilisé comme porte greffe du genre Citrus.
- Le Cydonia est utilisé commercialement comme porte greffe du poirier (Pyrus) (ici l’inverse de la combinaison n’est pas possible).
- Cydonia peut être aussi utilisé comme porte greffe de Néflier (Eryobotria japonica).
- De même le greffage inter-générique (entre le même genre) est commun chez les solanacées entre la Tomate (Lycopersicum esculentum), la Datura stramonium, le Tabac (Nicotinia tabacum), la pomme de terre (Solanum tuberosum, et le Solanum nigrum).
D’où provient le porte greffe ?
Le porte greffe peut être issu à partir d’un semis ou d’un clone multiplié par voie végétative (marcotage ou bouturage).
Pour le greffage des arbres fruitiers, la plupart des portes greffes issues de semis développent une aptitude suffisante après 1 à deux ans selon les espèces. Il est rare de trouver des espèces prêtes pour être greffées pendant la même année.
Quels sont les difficultés des techniques de greffage ?
- Besoin en connaissances des techniques de greffage et compatibilité des espèces et variétés,
- Il nécessite un savoir faire et la précision lors de la manipulation des plants,
- Méthode de multiplication exigeante en outils et structures d’expérimentation (pépinière),
- Demande du temps et de la patience,
- Risque de porriture et jaunissement des feuilles à considérer pour les éviter au préalables.
Quels sont les types de greffage ?
De différents types de greffage sont utilisés selon les espèces et la nature de bois.
Chez les plantes herbacées (maraîchères en particulier) :
- G. par approche (nécessite une ligature),
- G. par perforation apicale (sans ligature),
- G. axillaire au niveau de la tige (ligature),
- G. par incrustation (fente sur un côté avec ligature).
Comment faire un greffage en fente ?
- Prélever un nœud
- A l’aide de greffoir, tailler le greffon
- Faire une fente longitudinale sur le porte- greffe en sauvegardant un cotylédon qui va servir comme tire-sève. Le greffon est incrusté dans la fente du porte-greffe, et l’ensemble est serré copieusement par un clips
- Ligature
Greffage en écusson, la légature est protégée par une bande et puis par une couverture de plastique
Types de greffage chez les plantes ligneuses (fruitiers et ornementaux) :
- Ecussonnage (oeil dormant ou poussant) avec ligature,
- Ecussonnage en H ou en placage (ligature)
- G. par approche (nécessite une ligature),
- G. par perforation apicale (sans ligature),
- G. en demi fente, fente simple ou double (ligature),
- G. par incrustation (fente sur un côté avec ligature),
- G. anglaise simple ou compliquée (avec ligature),
- G. à cheval,
- G. en flûte,
- G. en couronne.
Comment faire un greffage en écusson ?
- Prélever un œil/écusson bourgeon en dormance,
- Faire une fente en T sur le porte greffe de semis,
- Relier entre greffon et porte-greffe par une bande,
- Après la ligature recouvrez les greffons par une couverture de plastique pour avoir un microclimat favorable. Une fois le plant commence à se développer et à émettre des feuilles , enlèvez la couverture.
Fente longitudinale sur le porte greffe prête pour l’insertion du greffon
Quels sont les outils de greffage ?
Voici la liste des outils de greffage que vous pouvez utiliser lors de la manipulation de vos greffons et porte greffes.
Ligatures
– Le raphia (manque d’élasticité)
– Le fil de lin ou de coton
– Les bandes de papier aluminium
– Les bandes de papier plombé
– Les lanières de caoutchouc de 3.5mm à 6mm
– Bandelettes de caoutchouc agrafées
– Ficelle de sisal pour les gros sujets
– Papier de parafilm
– Clips de légature
-Mastics à greffes pour la protection de la greffe.
N.B : les mastics sont outils de greffage nécessaires à rôle sanitaire pour recouvrir les plaies de greffe. Ils sont des mastics à chaud ou à froids composés de produits résineux (résine) plus de la cire d’abeille et des corps gras (huile de pin) et parfois on recouvre encore par de la paraffine.
Les greffoirs
– Greffoir ordinaire ou écussoir = à lame convexe et muni d’une spatule pour écussonner.
– Greffoir anglais de petite taille à lame peu convexe
– Greffoir lavique = à lame droite
– Greffoir serpette = à lame pointue cintrée en croissant
Les sécateurs
De nombreux modèles peuvent êtres utiles. Sécateur normal ou Sécateur à 1 tranchant qui donne une coupe nette ou avec long manchon.
Serpettes
Elles servent à entêter les porte-greffes et à rafraîchir les plaies.
Les scies
Pour couper les grosses branches
Les conditions de greffage
– Serre
– Humidificatuer
-Thermomètre
Condition de greffage (serre à gauche et humidificateur à droite)
Comment greffer ? Les machines
Des machines s’utilisent au niveau des pépinières spécialisées (ex: vigne). Ce sont des appareils qui préparent le porte greffe et le greffon avant leur assemblage.
Conclusion
Que vous soyez novices ou professionnels, la pratique de greffage n’est une activité qu’est difficile au vrai sens du terme. En fait, la multiplication en général est décrite toujours comme étant la combinaison de la science et l’art de l’horticulture.
Tout ce qu’il vous faut c’est de vous mettre dans le bain, manipuler vos plants avec précision et suivre les bonnes techniques de greffage.
Si vous avez des questions, laissez-moi un commentaire : )
